当前位置: 主页 > 市场分析 >

这7种河鱼还真别看不上味道鲜营养高!鱼摊老板:吃鱼行家!

时间:2022-05-10 13:00来源:未知 作者:admin 点击:
鱼肉是我们大家都常吃的肉类之一。而且鱼肉细腻,营养丰富,容易被人体所吸收。所以,大家都知道,鱼肉不但营养价值高,而且对身体健康更有好吃,是很健康的肉类之一。对于沿海的人来说,吃海鱼会比较多,可是对于内陆的人来说,应该说吃河鱼却是更多的。海

  鱼肉是我们大家都常吃的肉类之一。而且鱼肉细腻,营养丰富,容易被人体所吸收。所以,大家都知道,鱼肉不但营养价值高,而且对身体健康更有好吃,是很健康的肉类之一。对于沿海的人来说,吃海鱼会比较多,可是对于内陆的人来说,应该说吃河鱼却是更多的。海鱼跟河鱼各有各的不同,口感各方面也同样有不同的差别。河鱼一般来说肉质会更细腻,更鲜嫩!很多人也觉得河鲜味道同样鲜美!而在河里的一些鱼,别看它们不起眼,其实味道很鲜美,营养同样丰富。

  黄骨鱼的真正名字叫黄颡鱼,这种鱼在内陆的小溪小河里是非常常见的。如果喜欢钓鱼的人会发现,这种鱼非常喜欢吃蚯蚓,用蚯蚓去钓它,只要这片水域有这种鱼,一般都能够钓到。别看这种河鱼个头不大,但是营养丰富,一般当地人都会买回来炖汤给小孩吃,补钙效果非常不错,吃起来也非常的鲜甜。而且这种鱼有一点好处就是鱼刺不是很多,肉质很细腻。

  野生的白条鱼在小河小溪里还是比较多的,很多人瞧不上这种鱼,感觉小小的没什么东西吃。其实,白条鱼的肉质非常不错。也可以炖汤给孩子喝,营养同样丰富。当然了,不少当地人喜欢把白条鱼用来炸或者煎,因为白条鱼的鱼刺相对较多,而且个头也不大。所以炸一下或者煎一下,直接把骨头都嚼烂了,配酒佳品!

  塘鲺在我们内陆的小河小溪里也是很常见的鱼类。不过这种鱼有两个品种:本地塘鲺和埃及塘鲺。其实我们一般在河里抓到都是本地塘鲺,本地塘鲺都是野生的,个头不大,但是味道鲜美。一般当地人也会买回来炖汤给孩子吃,补钙效果同样很好,而且肉质也很鲜嫩!

  很多人应该知道石斑鱼都是海里的,其实河里也是有石斑鱼的,只是个头不大,量少。一般在市场上不容易见到。不过如果到乡村的菜市场,有时候真的可以看到。这种鱼个头普遍比较小,但是价格却不便宜。肉质鲜美、营养丰富,基本都是用来炖汤,味道非常的好。

  鳊鱼在河里也是常见的鱼,有的人会把它称为河鲳,其实不是一种鱼类。鳊鱼最有名的叫法就是武昌鱼。鳊鱼肉质鲜嫩,一般适合清蒸或者红烧。

  钓鱼的人应该也会经常钓到翘嘴鱼,这种鱼性情是比较凶猛的,属于肉食性淡水鱼。其肉洁白鲜嫩,营养价值较高,但有一点就是鱼刺比较多。特别是细细的鱼刺比较多,所以吃起来有点麻烦,不过味道很好。

  其实将军鱼是一些地方的叫法。这种鱼的原名叫倒刺鲃,也称青竹鲤、竹鲃鲤、青鲋鲤。认真观察会发现这种鱼跟鲤鱼长得很相似,但是体型比较细长。将军鱼有一个特点就是烹煮时不用去鳞,鳞片可食兼用其肉质细嫩,味道鲜美甘醇,含有人体所需的多种氨基酸。这种鱼的记得小时候在河里还是比较多,但是现在好像很多都是养殖的了。估计现在在农村还能吃到野生的。

  各位朋友,你们还觉得什么河鱼好吃?欢迎在下方评论区留言,分享你的美食经验!

(责任编辑:admin)
相关内容:
奉化:6万尾石斑鱼月光鱼放流